Trancheuse à viande professionnelle avec 17 lames en acier inoxydable – Coupe-viande manuel à épaisseur réglable pour la cuisine à domicile

Transformez votre expérience culinaire avec la trancheuse à viande fraîche professionnelle, un appareil de découpe manuelle innovant qui apporte une précision professionnelle à votre cuisine maison. Conçu spécifiquement pour la préparation de viande fraîche, cet outil de cuisine exceptionnel allie efficacité, sécurité et polyvalence dans un format compact. Disponible en exclusivité chez ishtarh, cette trancheuse à viande est la solution idéale pour les cuisiniers amateurs, les amateurs de barbecue et tous ceux qui apprécient une viande parfaitement tranchée pour leurs créations culinaires.

Caractéristiques et spécifications complètes

Système multi-lames avancé

17 lames en acier inoxydable haute performance

Au cœur de cette remarquable trancheuse à viande se trouve son système innovant à 17 lames, conçu pour offrir une efficacité sans précédent dans la préparation de la viande. Chaque lame est fabriquée en acier inoxydable alimentaire haut de gamme, garantissant un tranchant, une durabilité et une résistance à la corrosion exceptionnels. La disposition précise des lames vous permet de créer jusqu'à 18 tranches de viande fines et parfaitement uniformes en un seul passage, réduisant ainsi considérablement le temps et les efforts de préparation par rapport aux méthodes traditionnelles au couteau.

Performances de coupe supérieures

La conception multi-lames fonctionne en parfaite harmonie pour trancher les viandes fraîches avec une résistance minimale, garantissant des coupes nettes sans déchirer ni effilocher les fibres de la viande. Ce système est spécialement optimisé pour les viandes fraîches telles que le porc, le bœuf, le blanc de poulet et le saumon, offrant des résultats constants qui rehaussent l'apparence et la texture de vos plats. Les lames conservent leur tranchant même après une utilisation prolongée, offrant des performances fiables repas après repas.

Contrôle précis de l'épaisseur

Réglages d'épaisseur réglables (2 mm ou 4 mm)

Obtenez des résultats parfaits à chaque fois grâce au système de réglage de l'épaisseur de la trancheuse. Choisissez entre deux réglages précis : 2 mm pour des tranches délicates, idéales pour les sushis, les carpaccios ou les fondues chinoises, ou 4 mm pour des coupes plus consistantes, parfaites pour les sautés, les barbecues et la cuisine traditionnelle. Le mécanisme de réglage de l'épaisseur est intuitif et sécurisé, garantissant une uniformité de coupe constante tout au long du processus de tranchage.

Uniformité de coupe constante

Contrairement à la coupe manuelle au couteau, où l'épaisseur des tranches peut varier, cette trancheuse mécanique garantit une épaisseur uniforme sur tous les morceaux. Cette uniformité est essentielle pour une cuisson uniforme, une présentation professionnelle et une absorption optimale des saveurs dans les plats marinés. Que vous prépariez de la viande pour une fondue chinoise, de la viande séchée ou des tranches de sandwich parfaites, vous apprécierez la précision de ce système réglable.

Capacités de transformation de la viande polyvalentes

Plusieurs modes de coupe

Cette trancheuse innovante offre trois modes de coupe distincts pour s'adapter à diverses applications culinaires :

1. Mode Tranchage : Créez des tranches fines parfaites pour les sandwichs, les salades ou les fondues chinoises.
2. Mode Râpage : Réalisez des tranches uniformes. Viande effilochée pour tacos, sandwichs ou plats asiatiques.
3. Mode Hachage : Viande finement hachée pour boulettes, garnitures ou sautés.

Compatibilité étendue avec les viandes

La trancheuse est spécialement conçue pour traiter différents types de viandes fraîches :

• Bœuf : Idéal pour trancher du bœuf pour une fondue chinoise, des sautés ou un carpaccio.
• Porc : Idéal pour préparer du porc pour un barbecue, des sautés ou une cuisine traditionnelle. Plats
• Blanc de poulet : Permet de réaliser des tranches uniformes pour les salades, les sandwichs ou les grillades.
• Saumon : Permet de réaliser des tranches parfaites pour le sashimi, le gravlax ou la cuisson.

Remarque importante : Cette trancheuse est conçue exclusivement pour la viande fraîche et ne convient pas aux viandes congelées, à la charcuterie ni aux viandes cuites. L'utilisation de matériaux inappropriés peut endommager les lames ou affecter leurs performances.

Stabilité et sécurité supérieures

Base à ventouse robuste

La trancheuse est dotée d'une base à ventouse robuste de 4 mm d'épaisseur qui assure une fixation incroyablement solide sur toute surface lisse et plane. Cette stabilité est essentielle pour un fonctionnement sûr, empêchant l'appareil de glisser ou de bouger pendant l'utilisation. La forte aspiration vous permet d'appliquer la pression nécessaire à la découpe sans vous soucier du déplacement de l'appareil, ce qui rend le processus de tranchage à la fois plus sûr et plus efficace.

Conception axée sur la sécurité

La sécurité est primordiale dans la conception de cette trancheuse à viande. Plusieurs caractéristiques contribuent à la protection des utilisateurs pendant l'utilisation :

• Système de protection des lames : Les lames sont protégées par un boîtier qui minimise les contacts accidentels.
• Mécanisme de verrouillage sécurisé : Tous les composants se verrouillent solidement en place pendant l'utilisation.
• Poignées antidérapantes : Les poignées ergonomiques offrent une prise en main sûre, même mouillées.
• Base stable : Empêche tout basculement ou oscillation pendant l'utilisation.

Entretien et nettoyage faciles.

Composants compatibles lave-vaisselle

Maintenir l'hygiène en cuisine est un jeu d'enfant avec cette trancheuse à viande. Les composants amovibles passent parfaitement au lave-vaisselle, permettant un nettoyage et une désinfection en profondeur. Cette fonctionnalité est particulièrement importante pour la viande crue, car elle garantit un nettoyage optimal de toutes les surfaces en contact avec les aliments et évite toute contamination croisée.

Outils de nettoyage inclus

La trancheuse est livrée avec une brosse de nettoyage spéciale conçue pour atteindre tous les recoins entre les lames et éliminer efficacement les particules alimentaires. Cette brosse est dotée de poils rigides qui nettoient efficacement sans endommager les bords tranchants des lames. De plus, l'aiguiseur à anneau inclus permet de maintenir le tranchant optimal des lames au fil du temps, prolongeant ainsi la durée de vie de votre trancheuse.

Démontage rapide pour le nettoyage

La trancheuse se démonte rapidement sans outils, ce qui rend le processus de nettoyage rapide et efficace. Tous les composants sont conçus pour un démontage et un remontage faciles, vous permettant de maintenir une hygiène optimale sans perdre de temps à nettoyer.

Conception compacte

Compacte et légère

Malgré ses puissantes fonctionnalités, cette trancheuse à viande présente un design compact qui n'encombrera pas votre plan de travail. Sa conception légère la rend facile à déplacer et à ranger lorsqu'elle n'est pas utilisée. Sa conception ingénieuse vous permet de profiter d'une découpe de viande de qualité professionnelle sans sacrifier l'espace précieux de votre cuisine.

Fixation murale

Pour une optimisation optimale de l'espace, la trancheuse est dotée d'une fixation murale. Cette fonctionnalité vous permet de ranger l'appareil facilement sur le mur de votre cuisine ou à l'intérieur des portes de placard, le gardant ainsi facilement accessible tout en gardant un plan de travail bien rangé. Le système de fixation murale est sûr et facile à installer, offrant des options de rangement flexibles pour les cuisines de toutes tailles.

Avantages et applications complets

Gain de temps et d'efficacité

Temps de préparation considérablement réduit

Le tranchage traditionnel de la viande au couteau peut être long et fastidieux, surtout pour préparer de grandes quantités ou obtenir des tranches uniformes. Cette trancheuse à viande peut couper une pièce entière en quelques secondes au lieu de quelques minutes, vous faisant gagner un temps précieux en cuisine. Grâce à sa capacité à créer 18 tranches en un seul passage, vous pouvez préparer de la viande pour vos repas de famille, vos réceptions ou vos repas préparés avec une efficacité sans précédent.

Des résultats constants à chaque fois

L'un des principaux avantages de cette trancheuse mécanique est la régularité qu'elle offre. Contrairement à la coupe manuelle, où l'épaisseur de chaque tranche peut varier légèrement, cette trancheuse offre des résultats uniformes à chaque fois. Cette consistance est essentielle pour :

• Une cuisson uniforme
• Une présentation professionnelle
• Un contrôle constant des portions
• Une meilleure absorption des saveurs dans les marinades
• Une texture améliorée des plats finis

Une meilleure qualité des aliments

Une meilleure saveur et une meilleure texture

Une viande bien tranchée rehausse à la fois la saveur et la texture de vos plats. Des tranches uniformes cuisent uniformément, évitant que certains morceaux soient trop cuits et d'autres pas assez. La coupe nette des lames en acier inoxydable scelle les fibres de la viande au lieu de les déchirer, ce qui permet une meilleure rétention d'humidité et une viande cuite plus tendre.

Présentation professionnelle

Rehaussez vos créations culinaires avec une viande tranchée de manière professionnelle, aussi belle que savoureuse. Que vous organisiez un dîner, dirigiez une petite entreprise de restauration ou souhaitiez simplement impressionner votre famille, les tranches uniformes et attrayantes produites par cette trancheuse rehausseront l'attrait visuel de vos plats.

Applications culinaires polyvalentes

Parfait pour les fondues chinoises et la cuisine asiatique

Cette trancheuse à viande est particulièrement adaptée à la préparation de la viande pour les fondues chinoises, une spécialité culinaire asiatique populaire. Les tranches fines et uniformes cuisent rapidement et uniformément dans le bouillon chaud, permettant ainsi aux convives de savourer une viande parfaitement cuite à chaque fois. Il est également idéal pour d'autres plats asiatiques tels que :

• Barbecue coréen
• Shabu-shabu japonais
• Pho vietnamien
• Sautés chinois

Excellent pour la préparation et la cuisson en grande quantité

Pour ceux qui pratiquent la préparation et la cuisson en grande quantité, cette trancheuse est un outil précieux. Elle permet de préparer rapidement de grandes quantités de viande pour la semaine à venir et d'obtenir des portions parfaitement tranchées pour différents repas. Le temps gagné lors de la préparation peut être consacré à d'autres aspects de la planification et de la cuisson des repas.

Idéal pour la viande séchée maison

Créer de la viande séchée maison devient beaucoup plus facile avec cette trancheuse à viande. L'épaisseur uniforme garantit un séchage et une salaison homogènes, tandis que l'efficacité du système multi-lames permet de traiter de grandes quantités de viande facilement, même pour les particuliers.

Guide d'utilisation détaillé

Mise en route

Configuration initiale

L'installation de votre trancheuse à viande fraîche est simple et ne nécessite aucun outil spécial :

1. Retirez tous les composants de l'emballage
2. Insérez le récipient dans la base Unité
3. Placez l'ensemble sur une surface plane et lisse.
4. Enclenchez la base à ventouse en appuyant fermement.
5. Assurez-vous que l'appareil est stable avant de continuer.

Installation des lames

Le système à 17 lames est préinstallé, mais si vous devez retirer ou remplacer des lames :

1. Assurez-vous que l'appareil est sur une surface stable.
2. Suivez les instructions de démontage du manuel.
3. Manipulez les lames avec une extrême prudence. Attention : ils sont très tranchants.
4. Remontez dans l'ordre inverse, en vous assurant que tous les composants sont bien verrouillés.

Utilisation de la trancheuse

Technique de tranchage de base

Suivez ces étapes pour un tranchage parfait :

1. Préparez votre viande fraîche en vous assurant qu'elle est à la bonne température (une viande légèrement refroidie est idéale).
2. Placez la viande dans le récipient.
3. Alignez le bloc de couteaux avec les rainures. sur le récipient
4. D'un mouvement régulier et ferme, tirez le couteau d'avant en arrière pour couper.
5. Continuez jusqu'à ce que toute la viande soit hachée.

Réglage de l'épaisseur

Pour passer de 2 mm à 4 mm :

1. Localisez le mécanisme de réglage de l'épaisseur (généralement une molette ou un interrupteur).
2. Tournez ou faites glisser jusqu'au réglage souhaité.
3. Assurez-vous que le mécanisme s'enclenche correctement.
4. Faites un essai avec un petit morceau de viande pour confirmer. le réglage

Bonnes pratiques de sécurité

Précautions de sécurité essentielles

Lors de l'utilisation de cette trancheuse à viande, respectez toujours ces consignes de sécurité :

• Éloignez les mains des lames : ne placez jamais les doigts près de la zone de coupe pendant l'utilisation.
• Utilisation sur des surfaces stables : placez toujours la base à ventouse sur une surface plane et lisse.
• Coupez dans le bon sens : coupez toujours dans le sens opposé à votre Corps, jamais vers lui.
• Porter des gants résistants aux coupures : Recommandé pour plus de sécurité, notamment lors de l'apprentissage.
• Maintenir la zone de travail propre : Prévenir les glissades et les chutes en maintenant un espace de travail propre et sec.

Manipulation des lames tranchantes

Les 17 lames en acier inoxydable sont extrêmement tranchantes et nécessitent une manipulation prudente :

• Toujours manipuler les lames par leur tranchant, jamais par les surfaces coupantes.
• Rangement des lames en lieu sûr lorsqu'elles ne sont pas utilisées.
• Tenir hors de portée des enfants. hors de portée des enfants et des animaux domestiques.
• Utilisez l'aiguiseur fourni avec précaution, en suivant toutes les instructions.

Nettoyage et entretien

Routine de nettoyage régulière

Après chaque utilisation

Un nettoyage adéquat après chaque utilisation est essentiel pour la sécurité alimentaire et la longévité :

1. Débranchez ou désengagez toutes les pièces mobiles (le cas échéant).
2. Retirez tous les débris alimentaires des lames et Récipient
3. Utilisez la brosse de nettoyage fournie pour nettoyer entre les lames.
4. Lavez les composants amovibles à l'eau chaude savonneuse.
5. Rincez abondamment et séchez complètement avant de remonter.
6. Désinfectez toutes les surfaces en contact avec les aliments.

Nettoyage au lave-vaisselle

Pour les composants lavables au lave-vaisselle :

1. Placez les composants dans le panier supérieur du lave-vaisselle.
2. Utilisez un cycle de lavage normal avec un détergent standard.
3. Retirez rapidement après une fois le cycle terminé.
4. Séchez soigneusement avant le remontage pour éviter la rouille.

Entretien à long terme

Affûtage des lames

Maintenez des performances de coupe optimales grâce à un affûtage régulier :

1. Utilisez l'aiguiseur annulaire fourni conformément aux instructions.
2. Affûtez les lames lorsque vous constatez une baisse d'efficacité.
3. Respectez l'angle et la technique appropriés pour de meilleurs résultats.
4. Nettoyez soigneusement les lames après Affûtage

Recommandations de stockage

Un stockage approprié garantit le bon état de votre trancheuse :

• Rangez-la dans un endroit sec et à l'abri de l'humidité.
• Utilisez le support mural pour gagner de la place.
• Laissez le protège-lame en place pendant le rangement.
• Assurez-vous que tous les composants sont parfaitement secs avant de les ranger.

Creative Culinary Applications

Maîtrise de la cuisine asiatique

La perfection du hot pot

Créez une expérience de hot pot ultime avec des viandes parfaitement tranchées :

• Bœuf : Tranchez dans le sens contraire des fibres pour des morceaux tendres et une cuisson rapide.
• Poitrine de porc : Coupez en tranches uniformes qui fondent parfaitement dans un bouillon chaud.
• Blanc de poulet : Créez des tranches fines qui cuisent rapidement sans se dessécher.
• Agneau : Préparez des tranches traditionnelles pour une fondue chinoise authentique.

Amélioration des grillades et du barbecue

Rehaussez votre expérience barbecue avec des viandes tranchées de manière professionnelle :

• Barbecue coréen : Préparez du bulgogi de bœuf en tranches parfaitement fines.
• Sandwichs grillés : Créez des tranches uniformes pour une cuisson uniforme.
• Brochettes : Coupez la viande en morceaux réguliers pour des brochettes parfaites.
• Viandes marinées : Garantissent une absorption uniforme et une épaisseur uniforme.

Solutions de repas quotidiens

Dîners rapides en semaine

Transformez votre cuisine de semaine grâce à une préparation efficace de la viande :

• Sautés : Obtenez une viande parfaitement tranchée en quelques secondes.
• Sandwichs : Créez des tranches de viande façon charcuterie à la maison.
• Salades : Ajoutez des protéines avec des viandes grillées uniformément tranchées.
• Tacos et wraps : Préparez des garnitures de viande effilochée ou tranchée homogènes.

Efficacité de la préparation des repas

Simplifiez la préparation de vos repas hebdomadaires :

• Cuisson par lots : Préparez la viande de plusieurs jours en une seule fois.
• Contrôle des portions : Créez des portions uniformes pour une meilleure planification des repas.
• Congélateur Repas : Préparez la viande pour des plats congelés avec des résultats uniformes.
• Marinage : Assurez une pénétration uniforme de la marinade et des tranches uniformes.

Dépannage et conseils

Problèmes courants et solutions

Tranches irrégulières

Si vous constatez des tranches irrégulières :

• Assurez-vous que la viande est correctement positionnée dans le récipient.
• Vérifiez que la base à ventouse est bien enclenchée.
• Vérifiez que les lames sont propres et exemptes de débris.
• Assurez-vous d'utiliser la bonne technique.

Difficulté de coupe

Si la trancheuse semble avoir du mal à couper :

• Assurez-vous d'utiliser de la viande fraîche (et non congelée).
• Vérifiez que les lames sont bien aiguisées et bien entretenues.
• Vérifiez que la viande est correctement positionnée.
• Envisagez de congeler partiellement les viandes très tendres pour une meilleure cuisson. Résultats

Défis de nettoyage

Pour les situations de nettoyage difficiles :

• Utilisez la brosse de nettoyage fournie pour les zones difficiles d'accès.
• Faites tremper les débris tenaces dans de l'eau chaude savonneuse.
• Évitez d'utiliser des matériaux abrasifs qui pourraient endommager les lames.
• Assurez-vous d'un séchage complet pour éviter la rouille.

Conseils de pro pour des résultats optimaux.

Techniques de préparation de la viande

• Refroidir légèrement la viande : Une viande légèrement plus ferme se coupe plus proprement.
• Couper dans le sens contraire des fibres : Pour des plats plus tendres.
• Parer l'excédent de gras : Éliminer les gros dépôts de gras pour une coupe plus nette.
• Taille uniforme : Commencer avec des morceaux de taille uniforme pour un résultat optimal.

Optimiser l'efficacité

• Traitement par lots : Traitez plusieurs pièces à la fois lorsque cela est possible.
• Espace de travail organisé : Préparez des récipients pour la viande tranchée.
• Lames tranchantes : Maintenez le tranchant des lames pour une performance optimale.
• Technique appropriée : Effectuez des mouvements fluides et réguliers pour de meilleurs résultats.

Pourquoi choisir ce produit ishtarh ?

En achetant la trancheuse à viande fraîche professionnelle avec 17 lames en acier inoxydable d'ishtarh, vous n'achetez pas seulement un appareil de cuisine. outil – vous investissez dans une solution qui améliore vos capacités culinaires, vous fait gagner du temps et offre des résultats professionnels dans votre cuisine. ishtarh sélectionne avec soin des produits alliant design innovant et fonctionnalité pratique, garantissant ainsi que chaque article de notre collection répond aux normes de qualité et de performance les plus strictes.

Assurance qualité

Chaque trancheuse à viande est soumise à des tests rigoureux pour garantir :

• Performances de coupe constantes pour tous les types de viande
• Construction durable pour une utilisation régulière
• Fiabilité du mécanisme de sécurité
• Entretien et nettoyage faciles
• Affûtage durable de la lame

Service client

ishtarh offre un service client complet, comprenant :

• Instructions détaillées d'installation et d'utilisation
• Assistance en cas de problème technique
• Disponibilité des pièces de rechange
• Garantie contre les défauts de fabrication
• Conseils d'utilisation et idées de recettes

Proposition de valeur

Cette trancheuse à viande offre un rapport qualité-prix exceptionnel :

• Réduction significative du temps de préparation des repas
• Offre des résultats de qualité professionnelle à la maison
• Offre une polyvalence adaptée à différents styles de cuisson
• Assure une durabilité à long terme grâce à un entretien approprié
• Offre un design compact pour les cuisines de toutes tailles

Considérations environnementales

Cette trancheuse à viande fraîche est conçue dans un souci de responsabilité environnementale :

• Construction durable prolongeant la durée de vie du produit, réduisant ainsi le gaspillage
• Fonctionnement manuel sans électricité, économisant ainsi de l'énergie
• Le tranchage efficace de la viande réduit le gaspillage alimentaire grâce à un portionnement précis
• Matériaux recyclables utilisés dans la construction lorsque cela est possible
• Conception compacte minimisant l'espace de stockage

Foire aux questions

Q : Puis-je utiliser cette trancheuse pour la viande congelée ?

R : Non, cette trancheuse est spécialement conçue pour Conçu pour la viande fraîche uniquement. L'utilisation avec de la viande congelée peut endommager les lames et affecter les performances. Pour de meilleurs résultats, utilisez de la viande fraîche ou légèrement réfrigérée.

Q : Comment nettoyer entre les 17 lames ?

R : La trancheuse est livrée avec une brosse de nettoyage spéciale conçue pour atteindre l'espace entre toutes les lames. Utilisez cette brosse avec de l'eau chaude savonneuse après chaque utilisation pour un nettoyage en profondeur. Pour les débris tenaces, vous pouvez faire tremper brièvement le bloc-lames.

Q : Cette trancheuse est-elle adaptée à un usage professionnel ?

R : Bien que cette trancheuse soit conçue pour un usage domestique, elle peut supporter une utilisation commerciale modérée dans des espaces restreints. Cependant, pour les opérations commerciales à volume élevé, nous recommandons d'investir dans un équipement robuste de qualité professionnelle.

Q : À quelle fréquence dois-je affûter les lames ?

R : Avec une utilisation régulière, les lames devraient conserver leur tranchant pendant plusieurs mois. Utilisez l'affûteur de bagues inclus lorsque vous remarquez une efficacité de coupe réduite, généralement tous les 3 à 6 mois en fonction de la fréquence d'utilisation.

Q : Puis-je trancher des légumes avec cette trancheuse à viande ?

R : Bien que principalement conçue pour la viande, cette trancheuse peut traiter certains légumes fermes. Cependant, pour de meilleurs résultats et pour maintenir la longévité de la lame, nous vous recommandons de l'utiliser principalement pour trancher des viandes fraîches.

Q : Quelle est la couverture de la garantie ?

R : Ce produit est accompagné d'une garantie de qualité de 2 ans qui couvre les défauts de fabrication et garantit votre satisfaction quant aux performances et à la durabilité du produit.

Conclusion : Élevez votre expérience culinaire

La trancheuse à viande fraîche professionnelle avec 17 lames en acier inoxydable Blades représente la fusion parfaite de l'innovation, de l'efficacité et du design pratique pour les cuisines domestiques. Que vous soyez un cuisinier passionné, un amateur de barbecue ou quelqu'un qui apprécie les viandes parfaitement préparées, cette trancheuse offre les fonctionnalités et les performances nécessaires pour obtenir des résultats exceptionnels.

De son système multi-lames permettant de gagner du temps et de son contrôle précis de l'épaisseur à ses caractéristiques de sécurité complètes et sa facilité d'entretien, chaque aspect de cette trancheuse est conçu pour améliorer votre expérience culinaire. La polyvalence dans la manipulation de diverses viandes fraîches, associée aux résultats constants qu'elle fournit, en fait un outil indispensable pour quiconque prend au sérieux ses créations culinaires.

Découvrez la différence que le tranchage de viande de qualité professionnelle peut faire dans votre cuisine. Commandez dès aujourd'hui votre trancheuse à viande fraîche professionnelle chez ishtarh et découvrez pourquoi cet outil innovant devient le choix préféré des cuisiniers amateurs qui exigent le meilleur en matière de qualité, d'efficacité et de performance. Transformez votre préparation de viande de routine en remarquable avec cet essentiel de cuisine exceptionnel.